¿SE PUEDE TRANSMITIR COVID-19 A TRAVÉS DE LOS ALIMENTOS?

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El SARS-Covid-19, causante de la actual pandemia, es uno de los virus de mayor propagación a través de gotas liberadas al hablar, toser o estornudar.

Se considera que la transmisión ocurre al entrar en contacto con el virus en superficies, por esto se recomienda la constante desinfección de los espacios en el trabajo y el hogar.

Luego de varios meses de la pandemia, algunos expertos realizaron estudios sobre la transmisión de la Covid-19 por las dudas sobre el riesgo de contagio en sitios públicos y el contacto con personas externas.

La OMS destaca algunos aspectos a tener en cuenta:

• No hay evidencia del contagio a través del contacto con recipientes y paquetes de comida. 
• A pesar de que existe la posibilidad de que el virus permanezca en la superficie de frutas y verduras, no se ha comprobado tal contagio.
• Según investigadores en Estados Unidos, el virus puede permanecer hasta 24 horas en cartón y 3 días en superficies de acero inoxidable y cartón.

Algunas observaciones realizadas respecto al desarrollo de la Covid-19 han evidenciado que puede afectar diferentes órganos como pulmones, riñones e intestinos.

Lo anterior se evidencia cuando afecta el funcionamiento de estos órganos como lo manifestó el pediatra e infectólogo José Mojica del Ministerio de Salud.

Según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, de 10.000 adultos contagiados, 3 de cada 10 presentaron síntomas gastrointestinales.

Las autoridades recomiendan el contínuo lavado de manos durante con agua y jabón, además de la limpieza e higiene antes de preparar o consumir alimentos.

 

Tomado de: Ministerio de Salud

 

 

 

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